Sous-Chef

Voor onze Horeca klanten in Zeeland zijn we op zoek naar Sous-Chefs 

Bij afwezigheid van de chef-kok is de sous-chef de hoogste verantwoordelijke op de werkvloer. Hij stuurt het keukenpersoneel vaktechnisch aan, fungeert als sparringpartner van de chef en is verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van gerechten.

De werkzaamheden zullen onder andere zijn:

• Opstellen van planningen voor de te bereiden producten en de benodigde grondstoffen
• Toewijzen van werkzaamheden aan keukenpersoneel
• Toezien op de kwaliteit en voortgang van werkzaamheden in de keuken
• Instrueren, adviseren en zo nodig corrigeren van collega’s
• Begeleiden van leerling-koks, keukenhulpen, stagiairs en andere (nieuwe) medewerkers
• Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen bij leveranciers
• Bijdragen aan de vernieuwing van recepten en het menu
• Optimalisering van werkprocessen

Wat wij verwachten:

• Afgeronde Koksopleiding
• Ervaring met leiding geven
• Je bent netjes en efficiënt
• Zowel zelfstandig als teamspeler
• Verantwoordelijk zijn en afspraken nakomen
• Kennis van Nederlands taal, Engels is een pre

Wat wij bieden:

• Een zeer afwisselende functie met ruimte voor eigen initiatief
• Goede opleidings- en groeimogelijkheden
• Een dynamische werkomgeving bij een gerenommeerde horeca zaak
• Marktconforme arbeidsvoorwaarden

Laat weten in welke regio je wilt werken en wij zorgen voor een passende en uitdagende baan!

Interesse? Mail dan je CV naar: info@zebra-flex.com 
Of stuur een WhatsApp bericht naar: 06-21884734